Куриные конвертики с овощами — это находка для повседневного меню. Рецепт сочетает в себе скорость приготовления, сочный вкус и отсутствие стойких запахов на кухне, что делает его идеальным решением для семейного ужина после напряженного дня. Главное преимущество — метод запекания в пергаменте, который позволяет обойтись без масла и лишних жиров, предлагая полезную альтернативу для детей и приверженцев здорового питания. Блюдо готовится порционно, что дает простор для кулинарного творчества: вы можете легко адаптировать набор овощей и специй под предпочтения каждого. Для яркого вкуса экспериментируйте с приправами — карри, чесноком, базиликом или острым перцем чили.
Курица и овощи в конверте: сочное и ароматное блюдо
Этот рецепт гарантирует нежную, пропитанную соками курицу и овощи, которые непременно оценят ваши близкие.
Детали рецепта
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 4-6
Кухня: Русская кухня
Вид блюда: Основное блюдо
Ингредиенты
- Куриные голени: 4 шт. (разделить на бедро и голень)
- Картофель: 4 шт.
- Морковь: 2 шт.
- Болгарский перец: 1 шт. (любого цвета)
- Лук-порей: 1 шт.
- Душистый перец: 1/3 чайной ложки
- Соль: по вкусу
Способ приготовления
Подготовка курицы. Разделите куриные ножки на бедра и голени. Натрите каждую часть смесью соли и душистого перца и оставьте мариноваться на 10-15 минут.
Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.
Нарезка овощей. Картофель и морковь нарежьте тонкими ломтиками или кружочками. Лук-порей и болгарский перец нарежьте кольцами.
Формирование конвертов. Пергаментную бумагу нарежьте на прямоугольные листы. В центр каждого выложите порцию овощей, слегка посолите. Сверху разместите кусок курицы. Аккуратно заверните края бумаги, формируя плотный конвертик-«конфетку», чтобы соки не вытекали.
Запекание. Разложите конверты на противне. Запекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 40 минут, пока курица не приготовится, а овощи не станут мягкими.
Итог
Подавайте конверты прямо в пергаменте — это сохранит сочность и избавит от лишней посуды. Противень останется чистым!
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Готовим сочную курицу с овощами в пергаменте, после которой не нужно отмывать противень от пригоревшей еды..
