Предлагаем ряд простых в приготовлении блюд для полезного и вкусного обеда, который можно взять с собой на работу.

Легкий перекус не всегда оказывает желаемый эффект: после перекуса настолько быстро наступает чувство голода, что трудно уверенно говорить о пользе такой еды. Полезный, вкусный и сытный обед, на приготовление которого не потребуется целый вечер – давайте посмотрим правде в глаза: мы часто думаем о нем как о чем-то, что нужно сделать. Чтобы реализовать их как можно быстрее, мы собрали рецепты самых интересных блюд, которыми вы сможете насладиться во время обеденного перерыва.

Запеканка из тыквы

Время приготовления: 1 час

Ингредиенты (на 8 человек):

• 80 г манной крупы

• Тыква 1 кг

• 9 яиц

• 500 г молока

• 60 г твердого сыра

• 120 г сливочного масла

• 1 столовая ложка сахара

• 60 г изюма без косточек

• Соль

  Новости СМИ2

Способы приготовления:

1. Нарезаем тыкву кубиками среднего размера, заливаем молоком и варим до готовности (см также: «Тыква: продукт супержизни»).
2. Добавьте манку к подготовленной тыкве и варите 10–15 минут. Полученные кусочки тыквы протираем через сито.
3. Яичные желтки растереть с солью и сахаром. Добавьте их в тыквенную смесь вместе с изюмом и перемешайте.
4. Яичные белки взбейте в устойчивую пену и добавьте в остывшую смесь.
5. Выкладываем смесь на форму, предварительно смазанную маслом и присыпанную мукой. Посыпаем тертым сыром и поливаем маслом. Выпекать при температуре 180°С 20 минут.

Рулеты из яиц

Время приготовления: 45 минут

Ингредиенты (на 4 человека):

• 3 столовые ложки молока

• 2 яйца

• 300 г мясного фарша

• 1 столовая ложка зеленого лука

• 1 столовая ложка растительного масла

• ½ головки лука

• 2 столовые ложки сметаны

  Новости СМИ2

• порошок черного перца

• Соль

Способы приготовления:

1. Лук нашинковать, обжарить на масле и смешать с фаршем. Соль и перец для вкуса.
2. Яйца взбейте с молоком и солью, добавьте зеленый лук. Пожарьте блины.
3. На каждый блинчик выложите фарш и сверните рулетиками. Смажьте их сметаной и запекайте при температуре 160°С 20 минут.

Бутерброды с ореховым паштетом

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты (на 4 человека):

• 50 г твердого сыра

• 1-2 столовые ложки сметаны

• 200 г орехов

• 8 ломтиков пшеничного хлеба

Способы приготовления:

1. Орехи обжарьте на сухой сковороде, затем остудите и раздавите.
2. Натереть сыр и смешать с орехами.

   Обратите внимание: Рецепт вкусного без дрожжевого хлеба ?.

   Добавляйте сметану до получения густой массы.
3. Намазать ломтики хлеба ломтиками хлеба.
4. Украшаем бутерброд оставшимися ломтиками сыра, а также зеленью и орехами.

Фруктовые оладьи

Время приготовления: 40 минут

Ингредиенты (на 6 человек):

• 1 стакан молока

• 1 столовая ложка сухого молока

• 1 стакан пшеничной муки

• 1 чайная ложка порошка корицы

• ½ чайной ложки разрыхлителя

• Фрукты (груши, бананы, яблоки и т д.) 450 г

• 1 столовая ложка сахарной пудры

  Новости СМИ2

• 2 стакана растительного масла

Способы приготовления:

1. Нарезаем выбранные фрукты небольшими кубиками
2. Смешайте просеянную муку с разрыхлителем, корицей и сухим молоком. Разбавляем молоком и замешиваем густое тесто. Добавьте нарезанные кусочки фруктов и хорошо перемешайте.
3. Разогреваем масло и порциями выкладываем в него готовое тесто. Каждую порцию обжаривайте по 3-4 минуты.
4. Готовые блины можно посыпать сахарной пудрой.

Салат с курицей и персиками

Время приготовления: 35 минут

Ингредиенты (на 6 человек):

• Куриное филе 400 г

• 3 консервированных персика

• 1 столовая ложка растительного масла

• 100 г сметаны

• 2 апельсина

• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука

  Новости СМИ2

• порошок черного перца

• Соль

Способы приготовления:

1. Куриные филе посолите и поперчите и обжарьте на масле до готовности. Остудить и нарезать тонкими ломтиками.
2. Нарезаем персики и апельсины. Последний сначала вырезают из мембраны.
3. Смешайте подготовленные ингредиенты и добавьте лук, соль и перец. Заправить салат можно сметаной или соевым соусом (см также: «Салаты для похудения: 6 идеальных летних рецептов»).

Пицца из кабачков

Время приготовления: 1 час 10 минут

Ингредиенты (на 6 человек):

• 1 яйцо

• 700 г кабачков

• ½ стакана манной крупы

• 3 столовые ложки пшеничной муки

• порошок черного перца

• Соль

Для заполнения:

• 200 г ветчины или колбасы

• сыр 100 г

• 4 помидора

• Майонез 100 г

Подготовить:

1. Натрите кабачки на крупной терке и добавьте яйца, муку, овсяные хлопья, соль и перец. Тщательно перемешайте.

2. Формы смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложите кабачковую смесь в форму и разровняйте.

3. Нарежьте ветчину или колбасу ломтиками, а помидоры – ломтиками.

4. Натереть сыр. Выложите колбаски в один слой поверх кабачков, затем помидоров. Смазываем их сметаной и посыпаем тертым сыром.

5. Выпекать при температуре 200°C 30-40 минут.

Фото: Гетти Изображения