История этого десерта уходит корнями в Америку середины XIX века. Согласно легенде, хозяйка одного из отелей решила побаловать своих постояльцев печеньем с какао. Когда же основной ингредиент — какао-порошок — внезапно закончился, находчивая женщина заменила его измельченным плиточным шоколадом. К всеобщему удивлению, новая версия выпечки пришлась гостям по вкусу даже больше, чем оригинальная. Так родился рецепт, который со временем покорил не только США, но и весь мир.
Рецепт звездного десерта
Сегодня мы приготовим шоколадное печенье по любимому рецепту самой Тейлор Свифт. Его главные преимущества — использование только натуральных продуктов и невероятная скорость приготовления. От начала до ароматной готовой выпечки пройдет не более получаса.
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.
Приступим!Шоколадное печенье 5.0
Любимые десерты Тейлор Свифт, которые сведут вас с ума
Основные параметры
Время приготовления: 30 минут.Кухня: Американская.
Количество порций: 10.
Ингредиенты для выпечки
Мука пшеничная
400гСода пищевая
1 чайная ложкаСоль морская
1 чайная ложкаМасло сливочное
150 гСахар белый
150 гСахар коричневый
150 гЯйцо куриное
2 шт.Экстракт ванили
1 чайная ложкаКапли темного шоколада
400 гСпособ приготовления
Шаг 1: Подготовка сухих и влажных ингредиентов
Возьмите две глубокие миски. В первой смешайте все сухие компоненты: просейте муку, добавьте к ней пищевую соду и морскую соль. Во второй миске тщательно соедините размягченное (но не растопленное) сливочное масло с белым и коричневым сахаром. Затем введите в масляно-сахарную смесь яйца и ванильный экстракт. Взбейте массу до однородности и легкой пышности.
Шаг 2: Формирование и выпечка
Теперь объедините содержимое обеих мисок: постепенно введите сухую смесь в масляно-яичную, аккуратно перемешивая. На завершающем этапе добавьте шоколадные капли или крупные кусочки шоколада. Столовой ложкой сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Слегка прижмите каждый шарик ложкой, чтобы печенье получилось более плоским и равномерно пропеклось. Выпекайте в предварительно разогретой до 190°C духовке примерно 12 минут, пока края не подрумянятся.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Делимся рецептом классического шоколадного печенья, которое вы приготовите всего за полчаса..
