Хотя медицина постоянно развивается, именно питание остаётся краеугольным камнем здоровья и долгой жизни. Для достижения активного долголетия не обязательно кардинально менять весь рацион. Иногда достаточно добавить в него всего два простых и доступных продукта, которые, по мнению экспертов, способны существенно продлить молодость и увеличить шансы встретить столетний юбилей.
Секрет долгожителей от эксперта
Исследователь Дэн Бюттнер, специализирующийся на изучении долголетия, выделил два ключевых продукта: черную фасоль и грецкие орехи. Его рекомендация проста: ежедневно съедать небольшую банку фасоли и горсть грецких орехов. Но в чём же заключается их уникальная польза?
Оба продукта являются богатейшими источниками пищевых волокон. Клетчатка выполняет роль естественного «чистильщика» кишечника, способствуя его регулярному опорожнению и предотвращая хронические воспаления, которые могут привести к серьёзным заболеваниям, включая рак толстой кишки. Кроме того, и фасоль, и орехи содержат значительное количество растительного белка. Белок переваривается медленнее, чем углеводы, что обеспечивает длительное чувство сытости. Это помогает контролировать аппетит, избегать переедания и, как следствие, снижает риски развития ожирения — основного фактора возникновения диабета и сердечно-сосудистых заболеваний.
Отдельного внимания заслуживают грецкие орехи. Они лидируют среди всех орехов по содержанию полиненасыщенных жирных кислот Омега-3. Эти вещества обладают мощным противовоспалительным действием, укрепляют иммунитет, поддерживают здоровье глаз и сердечной мышцы, снижая риск инфарктов и инсультов.
Обратите внимание: Рецепт вкуснейшего паштета из фасоли - гости хвалят, но не могут отгадать из чего он.
Научные доказательства из «голубых зон»
Рекомендации Дэна Бюттнера основаны не на догадках, а на серьёзных исследованиях. Ещё в 2004 году учёные изучали пищевые привычки жителей так называемых «голубых зон» — регионов мира (например, Окинава в Японии, Сардиния в Италии), где концентрация долгожителей максимальна. Оказалось, что бобовые культуры, и в частности фасоль, являются неотъемлемой частью их ежедневного рациона. Статистика впечатляет: каждые 20 граммов потребляемой фасоли снижают общий риск смертности примерно на 7%.
В 2016 году сам Бюттнер продолжил исследования в Коста-Рике и на Сардинии. Он выяснил, что ни один полноценный обед местных жителей, славящихся своим здоровьем, не обходится без порции чёрной фасоли, нута или других бобовых. Это стало ещё одним подтверждением их важнейшей роли.
Грецкие орехи: калифорнийский опыт
Что касается грецких орехов, то здесь показателен пример города Лома Линда в Калифорнии. Жители этого населённого пункта, многие из которых являются адвентистами и придерживаются особой диеты, в среднем живут на 10 лет дольше других американцев. Их секрет — регулярное употребление примерно пяти горстей грецких орехов в неделю. Эти данные согласуются с исследованием 2021 года, которое показало, что люди, съедающие горсть орехов более пяти раз в неделю, увеличивают свою ожидаемую продолжительность жизни в среднем на 1.3 года по сравнению с теми, кто не включает орехи в свой рацион.
Питание — не панацея
Важно помнить, что даже самые полезные продукты — лишь часть формулы долголетия. Не менее crucial роль играет физическая активность. Для поддержания здоровья эксперты рекомендуют не пренебрегать ежедневной нормой шагов, делать короткие пятиминутные разминки каждые 1.5-2 часа сидячей работы и включать в своё утро лёгкую пробежку или гимнастику. Интересно, что новейшие исследования показывают: для значительного положительного эффекта не обязательно делать ровно 10 000 шагов — даже меньшая, но регулярная активность способна компенсировать вред от сидячего образа жизни.
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рассказываем, какие неожиданные (и недорогие) продукты могут продлить вашу жизнь и спасти здоровье..
