Качество жизни и медицинское обслуживание улучшаются во всех странах, но питание по-прежнему считается важнейшим шагом в достижении долголетия. Конечно, оно должно быть полезным и питательным – но самое главное – добавить в свой рацион всего два продукта, способных продлить молодость и позволить дожить до 100 лет.
Дэн Бюттнер, британский исследователь и эксперт по долголетию, сказал, что эти продукты включают черную фасоль и грецкие орехи. Поэтому Биттнер рекомендует каждый день съедать банку фасоли и горсть грецких орехов. Но каковы преимущества этих продуктов?
Черная фасоль и грецкие орехи содержат большое количество клетчатки. Эти сырые волокна очищают наш кишечник и предотвращают развитие воспаления, вызывающего рак толстой кишки. Кроме того, известно, что эти продукты содержат много белка, а это означает, что они дольше перевариваются в желудке, заставляя нас чувствовать себя сытыми. Белок способен снизить желание переедать, тем самым снижая риск ожирения, которое считается предрасполагающим фактором других серьезных заболеваний (сахарного диабета и болезней сердца.
Грецкие орехи также содержат большое количество жирных кислот Омега-3, которые могут уменьшить внутренние и внешние воспаления, укрепить иммунную систему, поддержать зрение и снизить риск сердечных заболеваний.
Обратите внимание: Рецепт вкуснейшего паштета из фасоли - гости хвалят, но не могут отгадать из чего он.
Однако другие орехи также содержат жирные кислоты, например миндаль и кешью, но больше всего их содержится в грецких орехах.Аргумент Дэна Бюттнера подкреплен исследованиями. В 2004 году, например, были опрошены сотни жителей так называемых "голубых зон" в Японии, Швеции и Греции - мест с наибольшим количеством долгожителей. Оказывается, жители «голубых зон» ежедневно потребляют фасоль и другие бобовые. Кроме того, было доказано, что каждые 19 граммов черной фасоли снижают риск смерти на 7).
Сам Дэн Бюттнер провел аналогичное исследование в 2016 году. Он спросил жителей Сардинии и Коста-Рики, известных своим долголетием, какие продукты они едят. Оказывается, ни один обед местных жителей не обходится без черной фасоли или нута.
Что касается грецких орехов, Дэн Бюттнер обнаружил, что жители Лома Линда, штат Калифорния, которые живут в среднем на 10 лет дольше, чем американцы в других городах, съедают пять горстей грецких орехов в неделю. Аналогичные результаты были получены в исследовании 2021 года, которое показало, что люди, которые ели горсть грецких орехов более пяти раз в неделю, жили на 1,3 года дольше, чем те, кто этого не делал.
Однако не следует забывать о физической активности – еще одном секрете долгой и здоровой жизни. Поэтому рекомендуется выполнять стандартное количество шагов в день, делать короткую 20-минутную зарядку каждые 2 часа сидения и добавлять к утреннему распорядку пробежку (см также: Прощай, варикозное расширение вен: как еще несколько шагов) Каждый день может компенсировать длительный сидячий образ жизни (спойлер — не 10 000 шагов)).
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рассказываем, какие неожиданные (и недорогие) продукты могут продлить вашу жизнь и спасти здоровье..