Знакомая ситуация: рабочий день выдался долгим и напряженным, на полноценный обед не хватило времени, и к позднему вечеру накрывает волна голода. Многие, следуя диетическим догмам, пытаются игнорировать это чувство, что часто приводит к срывам и чувству вины. Однако диетологи утверждают: если организм требует пищи, ему нужно дать правильный ответ. Главное — знать, как и чем утолить голод перед сном, чтобы не навредить пищеварению и не набрать лишние килограммы.
Основные правила приема пищи вечером
- Сократите углеводы и жиры после 18:00. Полный отказ от еды — не выход. Ночью организм продолжает тратить энергию, но если вы снабдите его новыми углеводами прямо перед сном, он не станет расходовать собственные запасы, что может помешать похудению.
- Сделайте ужин самым легким приемом пищи за день по калорийности.
- Не ложитесь сразу после еды. Даже небольшая прогулка по дому поможет запустить процесс пищеварения.
- Соблюдайте «пищевое окно». Последний основной прием пищи должен быть за 3-4 часа до сна. Если голод настиг позже, допустим легкий перекус, сопоставимый по калориям со стаканом кефира.
- Учитывайте время переваривания. Тяжелые продукты, такие как красное мясо, перевариваются 4-6 часов. Употребление их прямо перед сном грозит тяжестью в желудке и отложением лишнего жира.
Что можно есть перед сном: список полезных продуктов
Кисломолочные продукты: кефир, творог, йогурт
1–2 стакана кефира, натурального йогурта или ряженки не только утолят голод, но и улучшат микрофлору кишечника благодаря пробиотикам. Это идеальный вариант для позднего перекуса.
Каша
Каша — это не только завтрак. Легкая вечерняя порция, приготовленная на обезжиренном молоке или воде с добавлением сухофруктов вместо сахара, даст чувство сытости и обеспечит организм полезной клетчаткой.
Диетическое мясо: куриная грудка или индейка
Чистый белок с минимальным количеством жира. Приготовленная на пару, запеченная или отварная грудка индейки или курицы переваривается около 1,5 часов и станет отличной основой для сытного, но легкого ужина.
Орехи
Горсть миндаля, грецких орехов или фисташек (не более 40 г) отлично утоляет голод. Они калорийны, но богаты полезными жирами и белком.
Обратите внимание: Правильный завтрак во время диеты.
Грецкие орехи, кстати, известны своими свойствами, способствующими метаболизму.Нежирный сыр
Источник кальция, фосфора и витаминов. Несколько ломтиков маложирного сыра (например, моцареллы или адыгейского) в сочетании с овощами — сытный и полезный вариант, который легко усваивается.
Печеные яблоки
Натуральный низкокалорийный десерт. Яблоко с удаленной сердцевиной, сбрызнутое медом и посыпанное корицей, запекается за несколько минут. Такое блюдо содержит вещества, способствующие расслаблению и здоровому сну.
Ягоды и несладкие фрукты
Вишня, черника, груша, малина — отличный выбор. Они содержат мало сахара и много клетчатки. А вот от бананов и винограда на ночь лучше отказаться из-за их высокой калорийности и содержания фруктозы.
Хумус
Питательная паста из нута, богатая растительным белком и клетчаткой. Хумус отлично насыщает даже небольшой порцией. Подавайте его в качестве соуса к свежим овощным палочкам (огурцы, морковь, сельдерей).
Мюсли без сахара
Небольшая порция натуральных мюсли (без глазури и добавленного сахара), залитая нежирным йогуртом или молоком, — источник сложных углеводов, которые медленно высвобождают энергию и полезны для качественного сна.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Если ближе к ночи в вас просыпается голод, который вопреки здравому смыслу и соблюдению диеты гонит к холодильнику, не стоит отказывать себе в перекусе..
