Существует распространенное заблуждение, будто детский организм способен легко переваривать любую пищу без последствий. Однако это далеко от истины. Родителям необходимо осознанно подходить к формированию рациона ребенка, чтобы заложить фундамент его здоровья на долгие годы. Многие продукты, которые так нравятся детям, могут оказывать негативное влияние на растущий организм, вызывая проблемы не только в будущем, но и в краткосрочной перспективе.
Многочисленные исследования подтверждают прямую связь между чрезмерным потреблением рафинированного сахара и ростом случаев диабета 2 типа среди детей. Фаст-фуд, сладости и продукты с консервантами также влияют на когнитивные функции: увлечение такой едой часто приводит к снижению концентрации внимания и успеваемости. Врачи бьют тревогу из-за стремительного роста детского ожирения. К счастью, многих из этих проблем можно избежать, просто пересмотрев меню и исключив из него несколько категорий вредных продуктов.
Сок: сладкая ловушка
Принято считать, что сок — это полезный и необходимый детям напиток. Но яркая упаковка с надписью «для детей» часто скрывает неприятную правду. Большинство так называемых «сокосодержащих напитков» и даже восстановленных соков содержат огромное количество добавленного сахара. Даже маркировка «свежевыжатый» не гарантирует пользу, так как продукт мог пройти обработку, лишившую его натурального вкуса и части витаминов. Хотя некоторые напитки обогащены витаминами, сахар в их составе сводит на нет все потенциальные преимущества. Диетологи рекомендуют давать детям цельные фрукты вместо сока, так как в них сохраняется ценная клетчатка, необходимая для пищеварения.
Йогурт: выбираем без сахара
Силиконовая форма для мороженого
Купить ООО ЯндексНатуральный йогурт — прекрасный источник пробиотиков для поддержания здоровой микрофлоры кишечника, а также кальция, калия и магния. Однако производители, стремясь угодить детским вкусам, часто превращают этот полезный продукт в десерт, щедро сдобренный сахаром. При выборе йогурта для ребенка внимательно изучайте состав: отдавайте предпочтение натуральному продукту без подсластителей. Для детей старше двух лет в качестве натуральной альтернативы можно использовать мед.
Обратите внимание: ПП сырники с бананом без сахара.
Сухие завтраки: не все хлопья одинаково полезны
Залить хлопья молоком — кажется, это идеальный быстрый завтрак. Реклама уверяет нас, что такие продукты созданы специально для детей. Но реальность такова, что многие популярные хлопья содержат запредельное количество сахара и искусственных добавок. Например, исследования показали, что в некоторых хлопьях сахара больше, чем в шоколадном печенье! Надпись «из цельного зерна» или «обогащен витаминами» не должна вводить в заблуждение. Гораздо полезнее на завтрак приготовить обычную овсянку, добавить в нее фрукты или подать яйца с цельнозерновым тостом. Такое начало дня даст ребенку настоящую энергию и пользу.
Куриные наггетсы: домашняя альтернатива
Куриные наггетсы — любимое лакомство детей в ресторанах быстрого питания. Некоторые производители делают акцент на том, что используют «настоящую курицу», но главная опасность продукта кроется в способе его приготовления. Наггетсы, как правило, глубоко обжариваются в масле, которое часто содержит вредные трансжиры, негативно влияющие на сердечно-сосудистую систему. Если ребенок очень любит это блюдо, безопаснее приготовить его дома. Для этого куриное филе нужно нарезать, обвалять во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях со специями и запечь в духовке до золотистой корочки. Это будет и вкусно, и полезно.
Лапша и макароны быстрого приготовления: скрытые химические угрозы
Макароны с сырным порошком, лапша быстрого приготовления и подобные полуфабрикаты пользуются огромной популярностью благодаря своей доступности и скорости приготовления. Однако такая экономия времени и денег может обернуться серьезными затратами на здоровье в будущем. Основная проблема этих продуктов — высокое содержание фталатов. Эти химические соединения, имитирующие гормоны, могут вызывать нарушения в работе эндокринной системы. Особенно много их в сырных порошках и ароматизаторах. Кроме того, такие продукты часто перегружены холестерином, солью и сахаром. Гораздо безопаснее потратить немного больше времени и приготовить пасту из цельнозерновой муки с натуральным тертым сыром и овощами. Это надежный вклад в здоровое развитие ребенка.
Фото: Гетти Изображения
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Большое количество сахара, трансжиры и химические добавки нередко оказываются в составе продуктов «для детей»..
