Готовим традиционные британские сконы, которые обожала королева Елизавета II.

Многие знают, что пить чай в пять часов – давняя британская традиция, соблюдают эту традицию и члены королевской семьи. Любимые блюда королевской семьи включают тосты, сэндвичи и сладкую выпечку, среди которых особое место занимают булочки.

Булочки со взбитыми сливками и джемом подавали в Шотландии еще в 1513 году, хотя в то время они больше напоминали сладкие булочки из белого хлеба. Позже булочки стали аккуратнее и меньше, с традиционными начинками. К ним относятся сливочный сыр, желе, джем и смесь клубничного джема и взбитых сливок.

К чаю можно подать выпечку с джемом и кремом.

Обратите внимание: Готовим безумно вкусные панкейки. Легко, быстро и бесподобно!.

белая мука

масло

белый сахар

Молоко 2,5%

яйцо

порошок для выпечки

клубничный джем

взбитые сливки

В миске смешайте муку, разрыхлитель, молоко и яйца. В другой миске смешайте сахар и масло. Соедините содержимое обеих мисок и перемешайте до однородного состояния.

Раскатайте тесто и разделите его на 10 круглых частей. Каждый шарик скатайте в шар и выложите на противень. Выпекать при 200 градусах 10 минут. При подаче разрежьте хлеб поперек и намажьте сначала джемом, затем взбитыми сливками.

Фото: Шаттерсток