Даррен Макгрейди рассказал, как приготовить одно из любимых блюд принцессы Дианы.

Шеф-повар Даррен Макгрейди в течение 11 лет был личным поваром королевы Елизаветы II, принца Филиппа, принцессы Дианы, а также принцев Уильяма и Гарри. За этот период он приготовил для королевской семьи большое количество фирменных блюд. Теперь Даррен делится королевскими рецептами с публикой. Так, недавно он рассказал, как готовить фирменные фаршированные перцы, которые любит принцесса Уэльская (см также: Домашние пирожки с начинкой: готовим любимое блюдо принца Уильяма).

Даррен рассказал The Huffington Post, что принцесса Диана любила обезжиренные версии популярных британских блюд.

Обратите внимание: Рецепт, как приготовить домашний яблочный соус - яблочно-грушевый соус.

Набор полотенец кухонных Унисон

Ингредиенты (примерно на 2 человек):

• Четыре средних красных перца;

• 1/4 стакана оливкового масла;

• 1/2 стакана нарезанного лука;

• 1 стакан нарезанных грибов;

• Один кабачок, нарезанный кубиками;

• 1/2 чайной ложки сушеного орегано;

• Соль и перец по вкусу;

• два нарезанных помидора;

  Новости СМИ2

• 1 стакан риса, сваренного до состояния «аль денте;

• полстакана воды;

• Половина кубика куриного или овощного бульона;

• Четыре ломтика копченого бекона, обжаренные до хрустящей корочки;

• 1 чайная ложка измельченного свежего базилика;

• 100–150 г нарезанного кубиками сыра моцарелла;

• 2 столовые ложки тертого сыра Пармезан.

Способ приготовления:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Срежьте у перцев верхушки и удалите семена.

2. Выложите перцы на противень и полейте маслом. Выпекать 25 минут, затем вынуть из духовки и остудить.

   Новости СМИ2

3. Налейте в сковороду масло с противня и добавьте грибы, лук, кабачки и орегано.

4. Приправьте овощи солью и перцем и обжарьте на сильном огне, пока овощи не станут мягкими.

5. Добавьте помидоры, рис, воду и бульонные кубики и варите около пяти минут.
   Затем добавьте в овощную начинку бекон, базилик и сыр моцарелла.

6. Затем разделите смесь на четыре порции и начините перцы.

7. Посыпьте перцы сыром Пармезан и запекайте в духовке еще 15 минут.

Фото: Гетти Изображения