Кадр из фильма «Полосатый рейс»
Кукумария: от невостребованности до кулинарного открытия
В советское время этот морепродукт часто обходили стороной из-за его необычного вида. Кому мог прийтись по вкусу морской огурец, способный менять форму? Однако всё изменилось, когда стали известны его полезные свойства. Кукумарию стали ценить за потенциальные противораковые качества и способность регулировать уровень сахара в крови, что было особенно важно для диабетиков. Со временем дальневосточные кулинары разработали множество рецептов с этим ингредиентом, превратив его из экзотической диковинки в основу для вкусных блюд.
Крем-сода: любимый газированный напиток вождя
Эта газировка пользовалась особой народной любовью, отчасти потому, что её поклонником был сам Иосиф Сталин. Напиток обладал приятным сливочным вкусом без излишней сладости и был очень доступен по цене. Интересно, что из-за дефицита лимонов в рецепте использовалась лимонная кислота, что не помешало крем-соде стать одним из символов советской эпохи.
Кадр из фильма «Операция «Ы» и другие приключения Шурика»
Паштет «Волна»: студенческий фаворит
Этот недорогой паштет, стоивший всего 9 копеек за баночку, был настоящим спасением для студентов и всех, кто экономил. Его доступность сделала его популярным продуктом. Сегодня оригинальный рецепт, к сожалению, сохранился лишь на некоторых производствах в Украине.
Театральная карамель: мятное наслаждение
Эти прямоугольные конфеты с освежающим мятно-грушевым вкусом были в каждом доме. Их часто продавали поштучно, что делало лакомство доступным для любого кошелька. «Театральная» стала неотъемлемой частью советского детства.
1 из 3
Конфетница в винтажном стиле
Купить ООО Яндекс
2 из 3
Набор винтажных тарелок и блюдец, СССР, 1960–1991 гг.
Купить ООО Яндекс
3 из 3
Набор фарфоровых кружек «Красный горох» и СССР 1970-е гг
Купить ООО ЯндексПюре «Неженка»: неповторимый вкус детства
Секрет этого яблочного пюре крылся в его богатом составе: помимо яблок, в него добавляли сливки, алычу, чернослив и вишню. Современные аналоги, состоящие в основном из яблок, сахара и кислоты, не могут передать тот самый нежный вкус и кремовую текстуру, которые помнят многие.
Кадр из фильма «Иван Васильевич меняет профессию»
Жвачка «Turbo»: жевательная революция для мальчишек
Появившись в 1985 году, «Турбо» стала для советских детей окном в мир жевательной резинки. Персиковый вкус позже дополнили яблочным, дыней, арбузом и клубникой. Особый интерес вызывали вкладыши с изображениями машин и мотоциклов, которые стали предметом коллекционирования. Стоимость в один рубль и ажиотажный спрос породили даже рынок подделок.
Обратите внимание: Кабачковый крем-суп из доступных продуктов! Простой обед за 30 минут!.
Торт «Калач»: простая классика
Этот торт, собранный из бисквитных коржей и обильно смазанный шоколадным масляным кремом, был калорийным и очень популярным лакомством. Его верх часто украшали безе. При всей простоте ингредиентов, сегодня найти настоящий «Калач» — большая редкость, хотя раньше он был даже в студенческих столовых.
Кадр из фильма «Москва слезам не верит»
Фруктовый прессованный чай: сладкий брикет
Дети обожали этот чай за сладость, которую ему придавала патока. Взрослые тоже не отказывались от чаепития с кусочком такого брикета, в котором использовались дикие, более кислые яблоки и груши. Приготовление было простым: отломить кусочек, залить горячей водой — и ароматный напиток готов.
Иваси: исчезнувшая рыба
Жирная и нежная дальневосточная сардина, которую часто ошибочно называют сельдью, пропала с прилавков не из-за распада СССР, а из-за миграции косяков. Особенно ценилась иваси в томатном соусе. Из-за высокой цены большую банку часто покупали вскладчину на всю семью.
Кадр из фильма «Любовь и голуби»
Аэрин: спорный молочный продукт
Этот советский напиток был чем-то средним между кефиром и йогуртом с фруктовым вкусом. Он разливался в стеклянные бутылки с характерной синей фольгированной крышкой. Его специфическая консистенция и вкус делили потребителей на два лагеря: одни обожали «Аэрин», другие вспоминают его с кислой миной.
Фото: Кинопоиск
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Сегодня Советский Союз вспоминают как эпоху вкуснейших натуральных продуктов, без наценок и пресловутой «химозы»..
