Когда времени на готовку мало, а хочется чего-то сытного и вкусного, на помощь приходят простые и проверенные решения. Одним из таких блюд является паста, но сегодня мы предлагаем не просто сварить макароны, а приготовить из них ароматную запеканку. Это блюдо станет настоящей палочкой-выручалочкой для тех, кто устал после работы или хочет провести вечер с семьей, а не у плиты. В отличие от классической пасты, которая требует постоянного внимания, эта запеканка готовится практически самостоятельно в духовке, освобождая вам время для других дел или для приготовления легкого салата. Для рецепта идеально подойдут макароны-перья (пенне), так как их форма отлично удерживает соус, но вы можете использовать и другие похожие виды пасты. Что касается приправ, в оригинале используется итальянская смесь трав, однако ее легко заменить любой другой любимой комбинацией специй.
Запеканка из макарон: быстро, сытно, вкусно
Это блюдо сочетает в себе нежную сливочность сыра, яркую кислинку томатного соуса и аппетитную золотистую корочку. Оно гарантированно понравится и взрослым, и детям.
Время приготовления: около 15 минут активных действий, плюс 30 минут запекания.
Обратите внимание: Вкусные напитки на основе лимона на завтрак.
Ингредиенты для сытной запеканки (на 4-6 порций)
- Макароны (пенне или аналогичные): 500 г
- Томатный соус (кетчуп или пассата): 500 г
- Тертый сыр (моцарелла, чеддер, пармезан или смесь): 250 г
- Итальянские травы (смесь сушеных): 2 столовые ложки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка основы
Отварите макароны в подсоленной воде согласно инструкции на упаковке, но сократите время приготовления на 1-2 минуты, чтобы они остались слегка недоваренными (аль денте). Это важно, так как паста дойдет до готовности уже в духовке. После варки слейте воду.
Шаг 2: Сборка блюда
Возьмите форму для запекания. Начните создавать слои: сначала вылейте на дно часть разогретого томатного соуса. Затем выложите половину отваренных макарон. Следом — еще один слой соуса, оставшиеся макароны и, наконец, оставшийся соус. Таким образом, каждый слой пасты будет пропитан вкусом. Щедро посыпьте запеканку сверху тертым сыром и присыпьте смесью итальянских трав для аромата.
Шаг 3: Добавление ингредиентов по желанию
На этом этапе вы можете проявить фантазию и добавить в блюдо дополнительные ингредиенты. Отлично подойдут нарезанный кубиками болгарский перец, ломтики помидоров, шпинат или кусочки отварной курицы. Это сделает запеканку еще более питательной и разнообразной.
Шаг 4: Запекание
Разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с запеканкой в духовку и запекайте примерно 30 минут, пока сыр не расплавится и не образует румяную аппетитную корочку, а соус не начнет пузыриться по краям.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Всю работу по приготовлению необычной запеканки на основе пасты с нежным сырным вкусом за вас сделает духовка..
