С детства мы знаем, что горячий суп помогает справиться с простудой, насыщая организм витаминами из овощей и бульона. Но современная кулинария предлагает неожиданный вариант — целебный суп на основе кефира и цитрусовых. Это блюдо сочетает в себе пользу кисломолочных продуктов, пряностей и свежих овощей, создавая мощный витаминный коктейль для поддержки иммунитета.
Авторский рецепт от британского врача
Рецепт этого необычного супа разработал британский врач, включив в него компоненты, которые активно борются с симптомами простуды: имбирь, цитрусовые, острый соус и кефир. Приготовление занимает всего 30 минут, а подается суп с цельнозерновым хлебом для большей сытности и пользы.
Обратите внимание: Рецепт супер кебаба.Три секрета чтобы фарш не отваливался!!!Результат: "юфюфф")).Фоторепортаж..
Давайте перейдем к детальному описанию приготовления.Цитрусово-овощной суп: согревающее блюдо для иммунитета
Ваши советы в холодную погоду
Основная информация
Время приготовления: 30 минут.
Количество порций: на троих.
Кухня: английская.
Категория: супы и бульоны.
Ингредиенты
- Картофель — 2 штуки
- Морковь — 1 штука
- Свежие апельсины — 1 штука
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
- Белый лук — 1/2 штуки
- Чеснок — 1 зубчик
- Корень имбиря — 1/2 штуки
- Соус чили — 1/2 чайной ложки
- Соевый соус — 1 столовая ложка
- Овощной бульон — 2 литра
- Свежая петрушка — 1 пучок
- Кефир — 1/2 стакана
Способ приготовления
Шаг 1: Подготовка овощей
Нарежьте лук, картофель кубиками, натрите морковь на крупной терке, а чеснок измельчите. Обжарьте овощи на оливковом масле с добавлением соуса чили для легкой остроты. Затем переложите обжаренные овощи в кастрюлю с горячим овощным бульоном, добавьте мелко нарезанную петрушку и тертый имбирь.
Шаг 2: Добавление цитрусов и кефира
Влейте в суп соевый соус для насыщенного вкуса, добавьте кефир и дольки свежего апельсина без кожуры. Проварите суп на медленном огне около 15 минут, чтобы все ингредиенты хорошо соединились. Подавайте горячим, дополнив ломтиком цельнозернового хлеба.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рискните попробовать этот суп во время болезни, чтобы выздороветь уже на следующий день..
