Литовский медовый пряник.

Литовский медовый пряник.

Литовский медовый пряник.

Взял продукты :

  • 2/3 - пшеничной муки
  • 1 - стакан ржаной муки.
  • 400г - меда
  • 1 -столовая ложка водки
  • 2 - бутона гвоздики
  • 5 - горошин черного перца
  • 1 - чайная ложка молотой сушёной цедры лимона
Литовский медовый пряник.

Ржаную и пшеничную муку просеял, смешал и обжарил,помешивая ,до золотистого цвета.

Затем еще в неостывшей муке размешал разогретый мед,молотые пряности ,водку и очень тщательно взбил тесто.

Литовский медовый пряник.

Раскатал его в пласт толщиной в 1,5см и при помощи фигурных выемок вырезал пряники .

Литовский медовый пряник.
Литовский медовый пряник.

Поставил на несколько минут в сильно разогретую духовку. По готовности достал.

Литовский медовый пряник.

Приятного аппетита!