Необходимые ингредиенты
Для приготовления этого экспресс-торта вам понадобятся простые продукты, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне:
- Вода — 50 мл
- Пшеничная мука — 100 г
- Шоколад (темный или молочный) — 100 г
- Сахарный песок — 100 г
- Сливочное масло — 50 г
- Куриные яйца — 3 шт.
- Пищевая сода — 1 чайная ложка
- Шоколадно-ореховая паста Нутелла — для прослойки (количество по вкусу)
Пошаговый процесс приготовления
Этот рецепт идеально подходит для тех случаев, когда нужно срочно приготовить десерт к приходу гостей или просто побаловать себя без долгой возни.
1. Подготовка шоколадной основы
Начните с растопки шоколада со сливочным маслом. Это можно сделать на водяной бане или в микроволновой печи короткими импульсами, помешивая каждые 15-20 секунд. Получившуюся гладкую массу отставьте в сторону, чтобы она немного остыла.
2. Приготовление теста
В отдельной миске тщательно взбейте яйца с сахаром до получения светлой, пышной и однородной массы. Не экономьте время на этом этапе — хорошая аэрация яичной смеси сделает торт более воздушным. Затем, не прекращая взбивать, постепенно всыпайте просеянную муку. Тесто должно получиться легким и однородным.
3. Соединение компонентов и выпечка
Введите в тесто остывшую шоколадно-масляную смесь и аккуратно перемешайте лопаткой движениями снизу вверх. Добавьте соду, гашенную небольшим количеством кипятка или лимонного сока. Форму для микроволновки смажьте маслом или застелите пергаментом, вылейте в нее тесто. Выпекайте в микроволновой печи на максимальной мощности в течение 5 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
4. Сборка и украшение торта
Дайте коржу полностью остыть, после чего аккуратно разрежьте его на 3 пласта с помощью длинного ножа или нити. Для пропитки приготовьте сироп: смешайте 50 мл воды с 2 столовыми ложками сахара и слегка подогрейте до его растворения. Пролейте каждый корж сиропом для сочности. Затем обильно смажьте пласты шоколадно-ореховой пастой Нутелла и сложите торт. Верхний корж также покройте кремом и для красоты посыпьте тертым шоколадом или какао-порошком.
Торт готов к подаче! Он получается очень шоколадным, влажным и невероятно вкусным, особенно учитывая минимальное время, затраченное на его приготовление. Приятного аппетита!
