Тыква — осенний суперфуд
Тыква — это не просто символ осени и Хэллоуина, а настоящий кладезь полезных веществ. Этот яркий овощ богат витамином С для иммунитета, бета-каротином для здоровья глаз и кожи, калием для сердца и витамином Е, известным своими антиоксидантными свойствами. Идеальная основа для быстрого, полезного и согревающего блюда.
Обратите внимание: Торт "Медовик" за 15 минут!.
Просто добавьте к тыкве ваши любимые сезонные овощи, и вы получите невероятно ароматный и насыщенный витаминами крем-суп.
Овощной крем-суп 5.0
Низкокалорийное блюдо для гладкой кожи и здорового пищеварения
Детали рецепта
Время приготовления: 30 минут.
Порции: на двоих.
Кухня: Английские блюда.
Вид блюда: Супы и бульоны.
Ингредиенты
- Тыква (любая) — 1 кг
- Белый лук — 1 шт.
- Свежий корень сельдерея — 1 шт.
- Чеснок — 5 зубчиков
- Кокосовое молоко — 1 литр
- Паприка — 1 щепотка
- Соль (любая) — 1 щепотка
- Измельченный имбирь — 1 щепотка
Способ приготовления
Шаг 1. Все овощи (тыкву, лук, сельдерей, чеснок) нарежьте крупными кубиками. Разложите их на противне и запекайте в разогретой до 190°C духовке 40-50 минут, пока они не станут мягкими и слегка карамелизированными.
Шаг 2. Готовые запеченные овощи переложите в чашу блендера. Добавьте кокосовое молоко, паприку, соль и имбирь. Взбивайте до получения идеально гладкой, однородной кремовой текстуры.
Шаг 3. Подавайте суп горячим, дополнив ломтиком цельнозернового хлеба для сытности. Аромат этого супа создаст по-настоящему уютную осеннюю атмосферу.
Оцените рецепт:
Фото: Шаттерсток
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Витаминный обед, который вы приготовите за 20 минут..
