Когда за окном холода, так хочется согреться чем-то вкусным и домашним. Вместо привычных горячих супов предлагаем приготовить нечто особенное — классическую шарлотку. Этот простой яблочный пирог станет прекрасным дополнением к вечернему чаепитию и порадует всю семью своим ароматом и нежным вкусом.
Домашняя Шарлотка 5.0
Рецепт идеальной шарлотки с минимальным набором продуктов
Время приготовления: всего 20 минут активных действий, плюс выпечка.
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.
Ингредиенты для простой шарлотки
Для теста и начинки вам понадобится всего пять основных компонентов:
- Яблоки — 600 г
- Пшеничная мука — 160 г
- Сахарный песок — 160 г
- Куриные яйца — 4 шт.
- Соль — 1 щепотка
Пошаговый способ приготовления
Шаг 1: Подготовка яблок
Яблоки тщательно вымойте. Удалите сердцевину с семенами и нарежьте плоды тонкими ломтиками. Кожуру можно не счищать — она придаст пирогу дополнительный аромат и текстуру.
Шаг 2: Приготовление тестовой основы
В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения светлой пышной массы. Добавьте щепотку соли для баланса вкуса и ещё раз перемешайте.
Шаг 3: Формирование пирога
Просейте муку в яично-сахарную смесь. Аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой движениями снизу вверх, чтобы тесто осталось воздушным. Форму для выпечки застелите пергаментом или смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте половину теста, равномерно распределите половину яблочных ломтиков, залейте оставшимся тестом и украсьте последним слоем яблок.
Шаг 4: Выпечка
Разогрейте духовку до 180°C. Отправьте форму с пирогом выпекаться на 25–30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой — она должна выходить сухой из центра шарлотки.
Дайте пирогу немного остыть в форме, затем переложите на блюдо. Подавайте тёплым к чаю или кофе.
Оцените рецепт:
Фото: Chatham172/Shutterstock/FOTODOM, Феомарты Ольга/Shutterstock/FOTODOM, ребята_who_shoot/Shutterstock/FOTODOM, Лысенко Андрей/Shutterstock/FOTODOM
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Делимся рецептом лучшего варианта к чаю в холода..
