Розовые, белые, красные, игристые, сухие, сладкие – одних только вин десятки, тысячи сортов. Среди всех этих разновидностей легко заблудиться, поэтому те, кто не интересуется напитками профессионально, обычно выбирают самые популярные варианты.
Кстати, разных видов моды иногда становится больше или меньше. Совсем недавно винный эксперт рассказал нам, какие вина мы будем покупать в 2025 году. По его мнению, этот сорт вина, хотя и малоизвестный, является достойной альтернативой Просекко и Шампанскому.
Игристое вино – один из самых популярных напитков на праздничном столе. Джонни Инглис, основатель сообщества Winedrops, прогнозирует, что энтузиазм по поводу игристого вина вскоре распространится и на красное вино.
«Игристое красное вино слишком долго находилось в тени», — сказал он. «Такие сорта, как Игристый Шираз, Ламбруско и Бракетто, несомненно, произведут фурор».
Эксперт также утверждает, что игристое красное вино предлагает отличное соотношение цены и качества. На вкус они более фруктовые, чем шампанское, хорошо сочетаются с самыми разными блюдами, и все это можно приобрести за относительно невысокую цену (см также: Золотое правило: как выбрать хорошее вино в магазине).
Игристое красное вино уже давно популярно в Европе, особенно в Италии. Но, несмотря на свою популярность за рубежом, в России эти вина часто проигрывают Просекко и другим белым игристым винам.
«Есть причина, по которой эти стили вина так популярны там, где их производят.
Обратите внимание: Мамин рецепт нежного лимонного пирога. Делюсь рецептом!.
На самом деле, их разбирают так быстро, что экспортировать почти нечего», — говорит Джонни. «Если вы хотите найти партию, созданную на небесах, рекомендую попробовать Brachetto d'Acqui с мороженым. Его естественная сладость и яркий вкус красных фруктов станут прекрасным дополнением к десерту», — советует эксперт.Если вы тоже хотите попробовать игристое красное вино в новогодние праздники, то сомелье поделились идеальными рецептами коктейлей для праздничных посиделок (см также: 4 лучших коктейля для подачи на новогодний стол).
Коктейль из красного игристого вина 5.0Нестандартные напитки к новогоднему празднику.
сухое игристое вино
750млапельсиновый ликер
60млбренди
60млапельсиновый сок
250мллюбые свежие ягоды
1 чашкатоник
1 чашкасвежие апельсины
1 штсвежая мята
Попробуйте способ приготовления 1
В большой кастрюле смешайте апельсиновый ликер, бренди и апельсиновый сок. Хорошо перемешайте.
2
Добавьте ягоды, дольки апельсина и дольки лимона. Оставьте смесь на 10–15 минут, чтобы фрукты пропитались.
3
Перед подачей влейте игристое красное вино и аккуратно перемешайте. Добавьте газированную воду по вкусу. Подавайте в стакане с фруктами внутри.
Оцените рецепт:Фото: Анна Пузатых, Rabusta, Laughter Productions, Наталья Кленова /Shutterstock/Fotodom, соц сеть vikyrader
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Рассказываем о вине, которое наберет неожиданную популярность в следующем году и делимся рецептом коктейля от эксперта..