Всем привет! Продолжаем пополнять запасы на зиму. В сегодняшнем видео рецепт вкусных, хрустящих огурцов с пряностями. Зимой такие огурчики съедаются очень быстро! Что бы огурцы хрустели, выбираем плотные сорта для консервирования, обычно они темно зеленого цвета с пупырышками.
Для приготовления хрустящих огурцов с пряностями понадобятся следующие ингредиенты:
Огурцы (я закрывала в 1,5 литровые банки, огурцов помещается примерно 750г);
Перец душистый горошек - 3шт;
Перец черный горошек 5-7шт; Чеснок 3-4 зубчика; Острый перец по вкусу; Лавровый лист -1шт;
Листья вишни -2шт;
Листья черной смородины -3шт;
Лист хрена;
Укроп 2-3 зонтика;
Маринад:
На 1 литр воды:
Соль -2 ст. ложки;
Сахар -2ст.ложки;
Уксус 9% -2 ст. ложки.
Технология приготовления маринованных огурцов.
Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на 2-3 часа.
Зелень хорошо вымыть.
Очистить зубчики чеснока.
Острый перец и листья хрена нарезать.
В чистые, хорошо вымытые баночки разложить огурцы чередуя с пряностями.
Залить кипятком, прикрыть крышкой и оставить на 10 минут.
Воду слить и закипятить второй раз.
Залить огурцы повторно на 10 минут.
Слить воду в кастрюлю и приготовить маринад.
В третий раз залить банки кипящим маринадом.
Закрыть ключом для консервирования.
Перевернуть вверх дном.
Накрыть полотенцем или одеялом и оставить до полного остывания. ВКУСНЫХ ВСЕМ ЗАГОТОВОК!
ЕСЛИ РЕЦЕПТ ПОНРАВИЛСЯ - СТАВЬТЕ ЛАЙК ❤️ СПАСИБО ЗА ПОДДЕРЖКУ!
*******************************************************************************
Мой сайт на ютуб U.Natali Домовитая Хозяйка
https://www.youtube.com/channel/UClYTVEAbHskBulbDOW3FgdQ
*******************************************************************************
#огурцы
#рецепт огурцов
#маринованные огурцы
#огурцы на зиму
#пошаговый видео рецепт
#еда #кулинария #консервирование
#Домовитая хозяйка