Идеальное блюдо для ужина: фаршированные кабачки
Фаршированные кабачки — это не только вкусное, но и очень полезное блюдо, которое прекрасно подходит для семейного ужина или приема гостей. Оно сочетает в себе нежную текстуру запеченного овоща и сочную, ароматную начинку. Приготовить его достаточно просто, а результат всегда радует и вкусом, и внешним видом.
Основные шаги приготовления
Для начала нужно выбрать молодые кабачки с тонкой кожицей. Их моют, разрезают вдоль или поперек (в зависимости от размера и вашей задумки) и аккуратно удаляют часть мякоти, формируя «лодочки». Классическая начинка готовится из фарша (мясного, куриного или овощного), смешанного с луком, морковью, рисом или грибами. «Лодочки» наполняют подготовленной смесью, сверху посыпают сыром и запекают в духовке до золотистой корочки. Подают это блюдо горячим, часто со сметаной или свежей зеленью.
