Герцогиня Сассекская Меган Маркл удивила своих подписчиков в социальных сетях, продемонстрировав авторский рецепт пасты с необычным ингредиентом — маринованными лимонами. Видео с кулинарным процессом вызвало живой интерес у поклонников и породило множество обсуждений.
Кулинарный анонс или личное увлечение?
В своем посте Меган сопроводила процесс приготовления загадочной подписью: «Готовлю нечто большее, чем просто пасту (с домашними консервированными лимонами).....так много хорошего скоро произойдет». Многие фанаты и эксперты сошлись во мнении, что это может быть элегантным промо второго сезона ее кулинарного шоу «С любовью, Меган», выход которого запланирован на 26 августа. Ожидается, что в новом сезоне, помимо самой герцогини, примут участие известные шеф-повара и знаменитости, включая Дэниела Мартина, Радхи Девлукию и Тан Франса.
Пока зрители ждут премьеры, у всех есть отличная возможность приобщиться к королевской кухне и приготовить это пикантное и ароматное блюдо самостоятельно. Его основа — идеальное сочетание чеснока, оливкового масла и яркого вкуса маринованных цитрусов.
Лимонная паста от Меган Маркл
Оценка: 5,0
Необычное пикантное блюдо с маринованными лимонами
Общая информация
Время приготовления: 20 мин.
Рецепт на: 2 персоны
Кухня: Авторская
Тип блюда: Основные блюда
Ингредиенты
Для пасты
- Спагетти из твердых сортов пшеницы — 250 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Базилик свежий — 1 пучок
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Сыр пармезан — по вкусу
Для маринованных лимонов
- Лимон — 500 г
- Вода — 1 л
- Соль морская крупная — 125 г
- Перец горошком черный — по вкусу
- Лавровый лист — по вкусу
- Розмарин свежий — 1 пучок
- Зира (кумин) — по вкусу
Способ приготовления
Шаг 1: Приготовление маринада
Ключевой компонент блюда — маринованные лимоны. Хотя их можно купить, самостоятельное приготовление придаст блюду особый шарм. Для начала в кастрюле доведите до кипения воду, добавив в нее лавровый лист, перец горошком, зиру и морскую соль. Это создаст ароматную основу для маринада.
Шаг 2: Подготовка лимонов
Лимоны тщательно вымойте и нарежьте на дольки. Плотно уложите их в предварительно простерилизованные банки, добавив к каждому слою веточки свежего розмарина для дополнительного аромата. Горячим маринадом залейте лимоны в банках, закройте крышками и дайте полностью остыть при комнатной температуре. Для полноценного маринования потребуется не менее 24 часов.
Шаг 3: Основа для пасты
Когда маринованные лимоны будут готовы, можно приступать непосредственно к рецепту Меган. Вскипятите воду для пасты и отварите спагетти согласно инструкции на упаковке до состояния al dente. Параллельно мелко порубите чеснок и мякоть пары долек маринованного лимона (кожуру можно также использовать для более интенсивного вкуса). На разогретой сковороде с оливковым маслом обжарьте чеснок с лимоном до появления легкого аромата.
Шаг 4: Финальная сборка и подача
К обжаренным чесноку и лимону добавьте отваренные спагетти и нарезанный свежий базилик. Аккуратно перемешайте, чтобы паста равномерно покрылась ароматным маслом. При подаче Меган Маркл рекомендует щедро посыпать блюдо тертым пармезаном, сбрызнуть его дополнительной порцией оливкового масла холодного отжима и украсить целой веточкой базилика для эстетики.
Оцените рецепт:
Фото: Legion Media; соцсети @meghan; Brent Hofacker, RESTOCK images, DariaKM, Anton27, Jacek Chabraszewski/Shutterstock/Fotodom
Больше интересных статей здесь: Рецепт.
Источник статьи: Лимон, пармезан и немного Меган: рецепт пасты от герцогини становится вирусным.
